Un voyage culinaire dans notre restaurant gastronomique à Dijon

Profitez d’un restaurant gastronomique au centre de Dijon

Bienvenue au restaurant gastronomique de l’Hostellerie du Chapeau Rouge à Dijon, récompensée 2 étoiles par le Guide Michelin.
Lieu de charme à l’atmosphère feutrée, vous passerez des moments inoubliables avec vos proches autour d’un bon repas.

La salle de restaurant a tout pour vous séduire : matériaux nobles, mobiliers modernes et décoration chic rentrent en harmonie.

Du côté de la carte, vous trouverez des plats qui rendent hommage aux producteurs, pêcheurs, éleveurs et maraîchers.

Voici un avant-goût de ce que vous pourrez déguster au restaurant de l’Hostellerie du Chapeau Rouge :

• Langoustines
• Coq
• Pigeon
• Lièvre à la royale…

Un espace salon est accessible tout le long de la journée, surtout pour flâner après votre bon repas dans notre restaurant gastronomique à Dijon. N’attendez plus pour réserver votre table !

 
 

 

Un chef de prestige à l’Hostellerie du Chapeau Rouge

Présent à l’Hostellerie du Chapeau Rouge depuis 1999, notre chef William Frachot a obtenu sa première étoile en 2003. C’est en 2013 qu’il obtiendra sa 2éme étoile, symbole d’un parcours réussi.

Amoureux du terroir le Chef William Frachot vous propose une carte qui met à l’honneur les produits de la région. Le chef met un point d’honneur à toujours se réinventer et à proposer de nouvelles saveurs dans son restaurant gastronomique à Dijon.

Découvrez nos différents menus :

• Menus Gastronomiques
• Esprit William Frachot - cinq services
• Esprit William Frachot - huit services

 
Cet été, les horaires d'ouverture changent : en juillet et août, nous sommes ouverts les soirs du mardi au samedi et le samedi midi.
Le restaurant sera fermé du 28 juillet au 15 août pour les congés annuels.

Réservez dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable au cœur de Dijon. Laissez-vous séduire par la créativité et le savoir-faire du chef William Frachot, et profitez d'un moment d'exception dans notre restaurant gastronomique.
 
 

Les merveilles de Dijon à ne pas manquer pendant votre visite

Séjourner dans notre hôtel, c'est aussi l'occasion de plonger dans la richesse culturelle et historique de Dijon. Cette ville regorge de trésors à explorer.

Après avoir savouré un repas dans notre restaurant gastronomique à Dijon, partez à la découverte de Dijon et de ses merveilles.

• La magnifique cathédrale Saint-Bénigne : Un chef-d'œuvre de l'architecture gothique, incontournable lors de votre visite.
• Les musées d'art et d'histoire : Témoins de la richesse du patrimoine dijonnais, comme le Musée des Beaux-Arts et le Musée de la Vie Bourguignonne.
• Les halles centrales : Un lieu incontournable pour les gourmets, où découvrir les produits locaux et déguster les spécialités bourguignonnes.
• Les ruelles pittoresques du vieux Dijon : Parcourez les charmantes rues pavées où l'histoire se dévoile à chaque pas, avec leurs maisons à colombages et boutiques artisanales.

Ne laissez pas passer l'occasion de vivre un séjour d'exception. Réservez dès à présent votre chambre à l'hôtel Chapeau Rouge, et savourez la cuisine raffinée de notre restaurant.