1 Amitié, 4 mains.

En 2026, les deux chefs ont choisi de mettre à l’honneur leurs racines et leurs territoires de cœur : la Bretagne pour Yoann Conte et la Bourgogne pour William Frachot. Deux régions de caractère, façonnées par les éléments, riches d’un patrimoine culinaire exceptionnel et de produits bruts d’une qualité remarquable.

D’un côté, la puissance iodée de l’Atlantique, les embruns, les coquillages, les poissons sauvages et l’énergie des côtes bretonnes. De l’autre, la profondeur des terroirs bourguignons, la noblesse des viandes, la richesse des sauces, les grands vins et la générosité des produits de la terre.

Le temps d’une soirée unique, ces deux identités gastronomiques dialogueront avec élégance et précision. Les assiettes raconteront une histoire : celle de la mer et de la terre, du vent et de la vigne, de la sincérité et de l’émotion.

Un menu en 10 services, imaginé exclusivement pour cet événement, sera proposé aux convives. Chaque plat sera le fruit d’un travail commun, d’échanges, de souvenirs et d’inspirations croisées. Les produits seront sélectionnés avec la plus grande exigence, dans le respect des saisons et des producteurs. Les techniques seront maîtrisées, les cuissons précises, les jus profonds, les textures délicates.

Cette soirée gastronomique à Dijon promet une expérience sensorielle complète : jeux de contrastes, accords subtils, intensité des saveurs et harmonie des compositions. Les amateurs de grande cuisine française, les passionnés de restaurants étoilés et les épicuriens en quête d’émotion vivront un moment rare.

Au-delà de la performance culinaire, ce dîner incarne des valeurs fortes : l’amitié, la transmission, le partage et l’ancrage territorial. Deux chefs au sommet de leur art réunis derrière les fourneaux pour offrir une parenthèse hors du temps.

• Jeudi 5 mars – Dîner unique